どうもです(￣∀￣)ｂ
今日のお弁当(職場に販売に来る)が「鯖の竜田揚げ」でした。
とってもジューシーで美味しかったんです。
お弁当のおねえさんに、これなんて料理？
と質問して、レシピも聞きました。
捌いて、良く洗って、水気を取って、片栗粉で中・高温でサクッと揚げるんだそう。
でもね、本当は奥さんに晩酌で作って欲しいんだよなぁ～ｗ
この記事を読んで、今夜は鯖の竜田揚げ！という気分になった方ように、レシピを貼っておきますね♪
おつまみにも最高。
材料（2人分）
塩鯖（三枚おろし） / 2枚
★酒 / 大さじ2
★生姜チューブ / 小さじ1（無くてもOK）
★にんにくチューブ / 小さじ1（無くてもOK）
片栗粉 / 適量
揚げ油 / 適量
レシピを考えた人のコメント
塩鯖を使っているので醤油入れなくても大丈夫?
今回は生姜、にんにくで味付けしましたがなくても大丈夫?
片栗粉をつけ揚げるだけで竜田揚げの味になります?